Zwischen Gurke und Spreewald-Kahn: Brandenburgs kulinarische Landschaften im Überblick
Brandenburg beherbergt mehrere Regionen, die für ihre traditionellen Lebensmittel und Spezialitäten überregional bekannt sind. Vom Spreewald bis ins Havelland reicht ein Netz kulinarischer Eigenheiten, das auf langer Tra…
Küche mit Tiefgang: Was den Südwesten Deutschlands kulinarisch auszeichnet
Brandenburgs Landküche: Zwischen Tradition und neuer Regionalität
Brandenburgs Küche: Wie eine Region ihre landwirtschaftlichen Wurzeln auf den Teller bringt
Direktvermarktung im Aufwind: Brandenburger Hofläden profilieren sich mit regionalen Erzeugnissen
Kulinarik
Zwischen Gurke und Spreewald-Kahn: Brandenburgs kulinarische Landschaften im Überblick
Brandenburg beherbergt mehrere Regionen, die für ihre traditionellen Lebensmittel und Spezialitäten überregional bekannt sind. Vom Spreewald bis ins H…
Italienische Genussmomente für jeden Tag
Rezepttipp: Ein prickelnder Aperitivo, serviert mit mediterranen Snacks (djd). Mit einem Aperitivo anstoßen und entspannt den Abend einläuten: Das ist…
Rotes Gold und kulinarischer Hochgenuss
Eine herbstliche Reise ins Altenburger Land zur Zeit der Safranblüte (djd-k). Im Herbst verleiht die Safranblüte der ehemaligen Residenzstadt Altenburg in Thüringen ein sanftes lila Leuchten. Bei einer Kurzreise nach Alt…
Leichte Küche: Einfachheit, die zu Qualität wird
(akz-o) Im Frühling rücken leichte Gerichte und frische Zutaten wieder in den Fokus. Prosciutto di San Daniele gilt als ausgewogenes Lebensmittel, das…
So schmeckt Ranch auf Norddeutsch
Rezepttipps: Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten, Gemüse und mehr (DJD). Für besondere Genussmomente ist oft nicht viel notwendig. Butterm…
Direktvermarktung im Aufwind: Brandenburger Hofläden profilieren sich mit regionalen Erzeugnissen
Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in Brandenburg vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof und setzen dabei gezielt auf regionale Spezialitäten. Das Modell spricht Verbraucher an, die Wert auf kurze Lieferketten und l…
Die Grillsaison ist eröffnet!
(akz-o) Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist ein Erlebnis, das Geselligkeit, Genuss und die Freude am Kochen im Freien vereint. …
Süß, grün, knusprig
Mit Honig und Matcha wird Popcorn zum trendigen Snack (DJD). Bei Snacks greifen wir gerne zu den Angeboten, die wir bereits kennen. Dabei hat die Welt…
Null Promille liegen im Trend
Fruchtsaft trifft Zeitgeist: Alkoholfreier Genuss mit Mocktails (DJD). Alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails, haben sich 2025 vom Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil der Jugend- und Genusskultur entwickelt.…
Tradition auf dem Teller: Die kulinarische Vielfalt des Freistaats Bayern
Die bayerische Küche zählt zu den bekanntesten Regionalküchen des deutschsprachigen Raums und verbindet bäuerliche Überlieferungen mit einer ausgepräg…
Brandenburgs Landküche: Zwischen Tradition und neuer Regionalität
Das Bundesland Brandenburg entwickelt sich zunehmend zu einem Ziel für Reisende, die authentische regionale Küche abseits städtischer Gastronomiebetri…
